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アピオス

アピオス

アピオス「アメリカほど芋」とも言うそうです
もともと 明治の初め リンゴの苗を 輸入したとき

この芋が紛れ込んで 育ってしまったようです
藤とか 葛に似た 花が咲きますが
なんとも かぐわしい 香りで 春楽しませてくれます

根っこがどんどんどんどん 伸びて
まるで数珠のようにも見えますが
根っこの 膨らんだところが 芋に成ります

こんな状態なので
取り残した 芋から 芽が出て 増えていきます
小さいのが 親指の先くらい 大きいのはピンポン玉ぐらいかな

湯がいて 
やっぱしバター味が 美味しい


「アメリカインディアンのスタミナ食 ジャガイモの30倍のカルシュウム
 鉄分4倍 エネルギー2.5倍  食物繊維はサツマイモの4倍
 芋には珍しい ビタミンE を含んでいるとか」

こんなこと書いてあったので
栽培せずに いられませんでした。  

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アピオス

お早うございます。
こちらは先ほどまで霙が降っていましたが、今は曇空に変わりつつあります。それにしても昨晩は風が強く、霙が音を立てて窓に当たっていました。

アピオスという芋があるのですか、繁殖力が強そうですね。でも、コクがあって美味しそうですね。栄養豊富なので良いですね。寒冷地でも大丈夫なのでしょうか?

Re: アピオス

taranbosukiさんへ
> 栄養豊富なので良いですね。寒冷地でも大丈夫なのでしょうか?
   寒さにメッポウ強いと聞いています(リンゴ栽培が出来る温度なら)
   種芋は 植えっぱなしで 保存ですが
   乾燥には弱いので そのつど 掘って食べるといいそうです
   濡れ新聞紙に包んで冷蔵保存も いいかもです
プロフィール

 nasu_to_mato

Author: nasu_to_mato
.
仕事がなくなると  どっか 空っぽの部分が出来てしまう  その からっぽ部分に脂肪が
まとわり  つく..... 

家族用の 野菜作りやり始めました 野菜の自主性に任せ 耕したり 肥料をやったり 草をとったりせず そして
【 種さえまかず 】が【 夢 】ですが

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